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Hotellerie und Gastronomie
Wie der Adler in Asperg gegen den Personalmangel ankämpft

Deckt den Tisch im Adler in Asperg ein: Thi Thanh Hang Ho aus Vietnam.
Deckt den Tisch im Adler in Asperg ein: Thi Thanh Hang Ho aus Vietnam. Foto: Andreas Becker
Wo sind all die Köche, Servicekräfte und Azubis hin? Seit der Coronakrise suchen viele Betriebe händeringend Fachkräfte. Bei manchen normalisiert sich die Lage.